Sachgebiet 4 - Behandlung des erlegten Wildes, Wildkrankheiten, Jagdhundewesen, jagdliches Brauchtum
Frage 22 von 449
Was ist der Aufbruch?
Antworten:
das Aufschärfen der Bauchdecke und das Aufbrechen (Durchtrennen) der Schlossnaht
der aus dem Wildkörper entfernte Pansen mit Dünn-, Dickdarm und Blase
die gesamten herausgenommenen inneren Organe des Wildes
Beim Aufbrechen des Wildes werden diese Organe (wie Herz, Lunge, Leber, Milz, Nieren, Magen, und Darm) sowie andere Inhalte wie Blut entfernt. Der Aufbruch ist ein wichtiger Schritt bei der Versorgung des Wildes, um das Fleisch vor Verunreinigungen zu schützen und eine ordnungsgemäße Hygiene sicherzustellen.