Frage 81 von 285
Wie lange sollten sachgerecht versorgte Hasen und Wildkaninchen, im Sinne der Fleischreifung, vor dem Abbalgen abhängen?
Antworten:
In einem Kühlraum bei + 4 Grad C bis zu 14 Tage.
In einem Kühlraum bei + 4 Grad C nicht länger als 3 Tage.
In einem Kühlraum bei + 4 Grad C bis zu 8 Tage.