Frage 82 von 285
Ist es wichtig, den Kropf bei Hühnervögeln und Wildtauben möglichst schnell zu entfernen?
Antworten:
Nein, es genügt, die Vögel auszuweiden, d. h. das Gescheide mit Magen und Innereien herauszuziehen.
Ja, weil der Kropfinhalt stark säuern und die Säure in das Wildbret eindringen kann.
Der Kropf muss nur bei Wasserwild möglichst bald nach dem Erlegen entfernt werden.