Frage 15 von 208
Welche Folgen hat verspätetes Aufbrechen?
Antworten:
keine Auswirkung
keine Auswirkung, wenn das Wildbret sofort in eine Kühlkammer kommt
Durch Keimbelastung kommt es zu einer Qualitätsminderung
Die Keimbelastung kann sich bis zur Genussuntauglichkeit erhöhen