Frage 16 von 208

Bei einer Entenjagd fällt eine Ente in das Becken einer Kläranlage und verendet dort. Darf sie noch für den menschlichen Verzehr verwendet werden?

Antworten:

Falsch

ja, nach gründlicher Reinigung mit sauberen Wasser

Richtig

grundsätzlich nein

Falsch

Es dürfen nur noch die Innereien verwendet werden

Falsch

Ja, das Wildbret muss aber bei der Zubereitung auf mindestens 200 Grad Celsius erhitzt werden