Frage 573 von 576
Bestimmte Tiere unterliegen nach den Vorschriften der Tierischen Lebensmittel- Hygieneverordnung einer Untersuchung auf Trichinen, wenn ihr Fleisch zum Genuss für Menschen verwendet werden soll. Welche der nachgenannten Aussagen ist richtig?
Antworten:
Schwarzwild jeden Alters unterliegt der Untersuchung
Schwarzwild jeden Alters unterliegt nach den Vorschriften der Tierischen Lebensmittel-Hygieneverordnung einer Untersuchung auf Trichinen, wenn ihr Fleisch zum Genuss für Menschen verwendet werden soll.
Eine Untersuchung von Schwarzwild ist erst ab einem Alter von etwa 12 Monaten vorgeschrieben
Schwarzwild unterliegt nicht der Untersuchung, wenn es im eigenen Haushalt verwendet und bei der Zubereitung ausreichend erhitzt wird