Wann sollten die von den Einwirkungen des Kugelschusses betroffenen Wildbretteile herausgeschnitten werden?

beim Aufbrechen oder Versorgen des Stückes

Dieser Schritt ist wichtig, um sicherzustellen, dass das Wildbret hygienisch einwandfrei bleibt. Schussverletzungen können Gewebe zerreißen und Blutergüsse oder Knochen- und Gewebesplitter verursachen, die das umliegende Fleisch verunreinigen können. Indem diese betroffenen Partien sofort entfernt werden, wird das Risiko von Kontamination und Verderb minimiert, und die Qualität des restlichen Wildbrets wird erhalten.