Wann ist ein Stück Schalenwild vor der Vermarktung einer amtlichen Fleischuntersuchung zuzuführen?

bei Auffälligkeiten vor dem Schuss

Wenn das Wild vor dem Schuss krank oder verhaltensauffällig wirkte, kann dies ein Hinweis auf eine mögliche Erkrankung sein, die eine amtliche Untersuchung erforderlich macht.

bei einem männlichen Stück mit Geschlechtsgeruch

Wenn ein männliches Stück (z.B. ein Keiler) einen starken Geschlechtsgeruch aufweist, könnte dies auf hormonelle Veränderungen hinweisen, die das Fleisch beeinflussen können. Eine amtliche Untersuchung hilft sicherzustellen, dass das Fleisch für den Verzehr geeignet ist.