Frage 275 von 554
Welche Vorteile hat das Aufbrechen eines an den Hinterläufen aufgehängten Stückes Schalenwild
Antworten:
beim Herausnehmen der Organe von „oben“/hinten nach „unten“/vorne bleibt das schützende Bauchfell im Wildkörper
die Trophäe wird nicht beschmutzt
mögliche Verunreinigungen in der Bauchhöhle lassen sich mit Trinkwasser herausspülen, ohne dass die wertvolleren Wildbretpartien beeinträchtig werden
die Reifung des Wildbrets setzt früher ein