Frage 263 von 554
Welche Rechtsvorschriften müssen Jäger bei der örtlichen Direktvermarktung von Wild oder Wildfleisch u.a. beachten?
Antworten:
Verordnung (EG) 852 / 2004 zur Lebensmittelhygiene
nationale Verordnung zur Durchführung von Vorschriften des EU- Lebensmittelrechts
Lehrbuch zur Fleischhygiene