Wo sitzt der Kropf beim Federwild?

im Halsbereich

Der Kropf ist eine Erweiterung der Speiseröhre, in der das aufgenommene Futter zwischengespeichert und teilweise vorverdaut wird, bevor es weiter in den Magen gelangt. Er ist gut sichtbar, wenn er gefüllt ist, und befindet sich unter der Haut im unteren Teil des Halses, oft in der Nähe des Brustansatzes. Beim Versorgen von Federwild ist es wichtig, den Kropf zu entleeren, um eine Verunreinigung des Fleisches zu vermeiden.