Welche Körperteile bzw. Organe werden beim Schwarzwild zur Feststellung des Trichinenbefalls untersucht?

Teile der Zwerchfellpfeiler

Trichinenlarven bevorzugen gut durchblutetes Muskelgewebe und setzen sich in folgenden Körperteilen fest: Gut durchblutetes Muskelgewebe wie das Zwergfell und die Zunge. Übriges Muskelgewebe, einschließlich der Laufmuskulatur und der Zwischenrippenmuskulatur. Trichinenlarven gelangen über den Blutstrom in die Muskeln, wo sie sich einkapseln und jahrelang überleben können. Da Trichinen für Menschen gefährlich sind, muss bei potenziell betroffenen Wildarten wie Schwarzwild eine Trichinenbeschau durchgeführt werden, bevor das Wildbret verzehrt werden darf.