Frage 429 von 536
Auf welche Innentemperatur muss nach der Fleischhygieneverordnung das zum Verkauf bestimmte Haarwild alsbald nach seiner Erlegung mindestens abgekühlt werden?
Antworten:
+ 7 Grad Celsius
+ 10 Grad Celsius
+ 13 Grad Celsius
+ 7 Grad Celsius
+ 10 Grad Celsius
+ 13 Grad Celsius