Frage 233 von 554
Beim Aufbrechen eines Rehbockes finden Sie zahlreiche Geschwüre in der Leber und Lunge. Wie ist das Stück zu behandeln, wenn Sie es dennoch in den Verkehr bringen wollen?
Antworten:
nur Leber und Lunge sind unschädlich zu beseitigen
es ist der Fleischuntersuchung zuzuführen (mit Aufbruch)
es kann bedenkenlos dem Handel zugeführt werden