Frage 67 von 285
Warum wird Federwild ausgeweidet und nicht wie früher ausgehakelt?
Antworten:
Weil man so die Eingeweide unverletzt erhält und besser auf krankhafte Veränderungen (bedenkliche Merkmale) kontrollieren kann.
Um mehr Luder zu gewinnen.
Weil beim Aushakeln die Harnblase verletzt wird und der Urin das Wildbret verunreinigt.