Frage 173 von 285
Beim Aufbrechen eines Rehbockes finden Sie zahlreiche Geschwüre in der Leber und Lunge. Wie ist das Stück zu behandeln, wenn Sie es dennoch in den Verkehr bringen wollen?
Antworten:
Es ist nur gegart abzugeben.
Es ist der Fleischuntersuchung zuzuführen (Tierkörper und Innereien).
Es kann bedenkenlos dem Handel zugeführt werden.