Verhitzen
Unter "Verhitzen" versteht man Wildbret, das infolge falscher Lagerung und Kühlung "verhitzt" - es wird genußuntauglich. Man erkennt es an dem säuerlichen Geruch und der rottbraunen Verfärbung.
Unter "Verhitzen" versteht man Wildbret, das infolge falscher Lagerung und Kühlung "verhitzt" - es wird genußuntauglich. Man erkennt es an dem säuerlichen Geruch und der rottbraunen Verfärbung.