Merkmal	Beschreibung
Wissenschaftlicher Name	Taraxacum officinale
Familie	Asteraceae (Korbblütler)
Herkunft	Europa, Asien, weltweit verbreitet
Lebensraum	Wiesen, Wegränder, Gärten, Äcker, städtische Gebiete
Wuchsform	Mehrjährige krautige Pflanze
Höhe	10-30 cm
Blätter	Grundständig, lanzettlich, gezähnt
Blüten	Gelb, in körbchenförmigen Blütenständen, blühen meist von April bis Juni
Früchte	Achänen mit federartigen Flugschirmen (Pappus), die als Pusteblumen bekannt sind

Nutzung	Beschreibung
Kulinarisch	Junge Blätter als Salat oder Gemüse, Wurzeln geröstet als Kaffeeersatz, Blüten für Sirup oder Wein
Medizinisch	Traditionell verwendet als Diuretikum, zur Unterstützung der Leber- und Gallenfunktion, reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Ökologisch	Wichtig für Bienen und andere Bestäuber als frühe Nahrungsquelle

Merkmal	Beschreibung
Wurzelsystem	Tiefreichende Pfahlwurzel, die die Pflanze schwer zu entfernen macht
Vermehrung	Vermehrt sich durch Samen, die vom Wind verbreitet werden (Pusteblumen)
Anpassungsfähigkeit	Kann in verschiedenen Bodenarten und Umweltbedingungen gedeihen

Vorteil	Beschreibung
Bodenverbesserung	Tiefreichende Wurzeln lockern den Boden, erhöhen die Bodendurchlässigkeit
Biodiversität	Unterstützt die Biodiversität, bietet Nahrung für Insekten
Einfache Pflege	Robust und pflegeleicht, wächst leicht in vielen Umgebungen

Herausforderung	Beschreibung
Unkrautproblem	Kann sich schnell verbreiten und als Unkraut betrachtet werden, schwer zu entfernen aufgrund der tiefen Wurzeln
Konkurrenz	Kann andere Pflanzen in Gärten und landwirtschaftlichen Flächen verdrängen