Frage 58 von 100
Wann muss erlegtes Schalenwild, das für den menschlichen Verzehr vorgesehen ist, der amtlichen Fleischuntersuchung zugeführt werden?
Antworten:
Wenn es nicht im Schuss tödlich zusammenbricht
bei erheblicher Abmagerung
in jedem Falle
wenn keine Kühleinrichtung vorhanden ist
wenn es nicht sofort dem Endverbraucher übergeben werden kann