Frage 375 von 554
In welchen Fällen ist beim Schwarzwild die Trichinenuntersuchung erforderlich?
Antworten:
sofern das Stück im eigenen Haushalt verwertet wird, ist eine Trichinenuntersuchung nicht erforderlich
eine Trichinenuntersuchung ist nur bei zu veräußernden Stücken erforderlich
auch bei einer nur teilweisen Nutzung durch Verzehr des Stückes ist eine Untersuchung erforderlich
wenn das gesamte Stück ausnahmslos durch Kochen oder Braten verwertet wird, ist eine Trichinenuntersuchung nicht erforderlich
Stücke, die nicht verwertet werden (z.B. zu geringes Gewicht), brauchen einer Trichinenuntersuchung nicht zugeführt werden