Frage 100 von 250
Welche Aussagen sind richtig?
Antworten:
Um das Wildbret eines Dachses verwerten zu können, muss eine Trichinenuntersuchung durchgeführt werden.
Nach dem Versorgen muss Schalenwild auf eine Kerntemperatur von 4°C heruntergekühlt werden.
Beim Ausnehmen von Federwild muss der Kropf mit entfernt werden.
Auf der Treibjagd erlegtes Schwarzwild ist spätestens am auf die Jagd folgenden Tag zu versorgen.
Bei der Erstversorgung von Enten ist das Entfernen des Darmes ausreichend.