Frage 248 von 250
Sie haben einen stark rauschigen Keiler erlegt und wollen das Fleisch verkaufen. Was müssen Sie beachten?
Antworten:
Ich muss den Käufer darauf aufmerksam machen, dass der Keiler rauschig war.
Das Fleisch muss gut durchgebraten werden.
Das Fleisch darf nur in Wildschweinwurst verarbeitet werden.
Ausgeprägter Geschlechtsgeruch bedeutet immer, dass das Stück genussuntauglich ist und nicht verkauft werden darf.